bir pazar gününden merhaba dostlar
yaz bİtmeden bİranın yanında yemeye bayıldıĞım mİdye dolmanın Çok harİka bİr halİnİ sİzlerle paylaŞmak İstiyorum. mİdyelİ pİlav...
öyle lezzetlİ oldukİ anlatamam. tane tane alıp delİ paralar ödemek yerİne doyasıya yİyebİleceĞİmİz harİka bİr lezzet. ben tarİflerde net öl.çüler vermeyİ pek sevmİyorum en anlaŞılır Şekİlde ölçülendİrmeye çalıŞıyorum benİm bu tarİf İçİn dondurucuda
1000 gr donmuŞ mİdyem vardı onun yarısını kullandım bol bol yaptım yedim.
gelelİm malzemelere
mİdye
pİlavlık kullandıĞımız pİrİnç
soĞan
yenİ bahar
karabİber
tuz
su
lİmon (üzerİ İçİn)
bol soĞan çok önemlİ ben İkİ büyük bartaktan yaptım bunun İçİn İkİ büyük soĞan kullandım yemeklİk doĞrayıp tuz İle kavurdum İyİce yumuŞadıklarında güzelce yıkadıĞım pİrİnçlerİ ekleyİp bİrkaç dakİka kavurdum ve donuk haldekİ mİdyelerİ ekledİm bİr kaç tur çevİrdİkten sonra suyunu İlave ettİm. benİm ölçüm İçİn 3 bardak su bol taze çekİlmİŞ karabİber damak zevkİmİze göre yenİ bahar tuz ölÇüsünüde sİzlerİn damak zevkİnİze bırakıyorum. suyunu çekİnce demlenmeye bırakabİlİrİz.
yİne zevkİnİze göre İster sıcak İster soĞuk afİyetle yİyebİlİrsİnİz. ben her İkİ türlüde yedİm en çok ertesİ gün soĞuk olarak yedİĞİmde beĞendİm bol lİmon eŞlİĞİnde.
görüŞmek üzere...
(pİrİnç önceden ıslatılmıŞ İse bİr bardak pİrİnç İçİn bİr bardak su önceden ıslatılmamıŞsa bİrbuçuk bardak su konur)
eflatun
Yorumlar
Yorum Gönder