pratik börek

    Merhaba, bugün size pazar günü yaptığım çooook pratik bir börek tarifi vermek istiyorum bir de lezzetli oldu anlatamam daha önce neden akıl edemediğimi bilemiyorum.
   bir süredir yediklerime dikkat ediyorum börek yaparken de yufkayı bayağı azalttım bu arada da az yufka ile nasıl çeşitlendiririm diye düşünüyordum 
gördüğüm bir tariften esinlendim ve çok pratik bir börek yaptım.
   Derin dondurucuda yufkalarım vardı birer birer ayırarak koymustum bir tanesini aldım çözdürdüm o arada 2 adet patatesi rendeledim (küçük boy) içine 1 yumurta kırdım bir mıktar süt tuz karabiber toz kırmızı biber  muskat rendeledim birazda  patatese çok yakışıyor  karıştırdım. yufkayı rulo yaptım mutfak makasıyla şerit şerit kestim açtım ve patatesli harca karıştırdım. Bu arada dökme demir tavamı iyice ısıttım ve omlet gibi yağladığım tavaya döktüm bir kapak kapatıp alt üst ederek çok kısacık sürede pişirdim. Kaşar peynirim olsaydı birazda ondan karıştıracaktım olmadı siz bence ekleyin.
  Sabah kahvaltısına acil gelen misafire çok kolay hazırlayabileceğiniz bir tarif. Fotoğrafını çekmek hiç aklıma gelmedi uykulu bir anda aklıma geldi yaptım düşünemedim.
 Afiyet olsun.....