Çıtır çıtır börekler

  Boğazlı bir insanımdır çok şükür börekte çok severim ama çıtır çıtır oldu mu daha da bir severim.Televizyonda bir yemek programında bir karışımdan bahsedildi unla hazırlanıyor ama o an çok üzerinde duramadım dün peşine düştüm ve ulaştım.Çok basit ve sonuç bi harika denemenizi tavsiye ederim.

 1 su bardağı sıvı yağ, 1 tatlı kaşığı tuz,1 y. kaşığı sirke, 4 y.kaşığı un. Çok güzel karıştırıyoruz boza kıvamında oluyor yufkaya sürüp istediğimiz iç harçla böreği sarıyoruz.Üzerine sadece yumurta sürdüm ve şu sıralar favorim üzerlerine galeta unu serptim o şekilde fırınladım.Yağda kızarmış gibi çıtır ama fırında olduğu için hafif oldu.

   deneyin derim.
                    Eflatun