NİRAN

  Merhabalar bugün yine eski bir tarifi paylaşmak istiyorum İzmir de akrabalarımdan öğrendiğim bir tarif çok ta severim harika olur. Adı konusuna gelince bu isimde bi tarif ben başka yerden duymadım bir tanıdığın pişirdiği tarif bazen onun adıyla anılır öyle bir şey olabilir. Benzer tarifler tabi ki var şimdi anlatalım.

MALZEMELR
4 yumurta
2.5 su bardağı yoğurt
1,5 (1) su bardağı sıvı yağ
4 su bardağı un
6-7 küçük boy patates
6-7 dal taze soğan yoksa 1 baş kuru soğan
maydanoz,dereotu,nane sevdiğiniz baharatlar
1 paket kabartma tozu
tuz
kırmızı pul biber
karabiber

YAPILIŞI
ilk önce sıvı malzemeler karıştırılır ardından un eklenir iyice karıştırılır daha sonra patatesler küp küp doğranıp çiğden karışıma katılır yeşilliklerde aynı şekilde içerisine karıştırılıp önceden ısıtılmış fırına atılır.

harika bir lezzet denemenizi tavsiye ederim pişerken çıkardığı kokular baştan çıkarıcı. Tüm malzemeler çiğden pişer mi? diye endişe etmeyin çok güzel pişiyor. Bu arada üzerine susam, çörek otu hangisi varsa ya da ikisi birden serpmeyi unutmayın.

Afiyet olsun