ev yapımı açma

  Zamana yetişmek ne mümkün oydu buydu derken 2016 bitti 2017'nin 14'ü bile olmuş su gibi akıp gidiyor. Bu sene kışta baya şiddetli geçiyor her yer kar kış kıyametti hala yerde kar var eriyemiyor. Okullar tatildi burnumuzu bile dışara çıkaramadık oğlum sıkıldı en çok babasından bana açma al diye tutturur ben de hazır yedirmek istemediğim için bazen aldırmıyorum bu arada da evde yapılır mı araştırıyorum evden çıkamayınca dur evdeyken bir daha deneyeyim dedim ve işte sonuç.

  Birde lezzetli oldu denemenizi tavsiye ederim. Gelelim tarife Bu arada benim eve de yenmeyen kalmış yumuşamış zeytinler vardı onları ayıkladım robotta çektim zeytinli açma yaptım.

MALZEMELER

600 gr un ben tam buğday kullanıyorum

250 ml süt

yarım su bardağı şeker

1 yemek kaşığı kuru maya

2 tutam tuz

 50 ml zeytin yağ

1 adet yumurta 

100 gr tereyağı eritilmiş

YAPILIŞI

O da çok basitmiş iş mayalandırmakta hamurun malzemelerini ayarlarken ılık sütte mayayı kabarttım. tereyağ hariç tüm malzemeleri karıştırıp yoğurdum bir saate yakın mayalandırdım daha sonra bezelere ayırıp tekrar kabarmalarını bekledim. Tam buğday unu kullandığım için kulak memesi kıvamından biraz daha yumuşak yoğurdum ellerimi bol yağlayıp öyle açtım bezeleri içlerine bol zeytin ezmesi koyup rulo yapıp şekil verdim tereyağım kalmadığı için ben kullanmadım zaten içinde zeytin de kullanınca pek gerek kalmadı. Üzerine yumurta sürüp çörekotu ve çekirdek içi serpip fırına verdim. Sonuç çok başarılı sizlerde çocuklarınıza yapın derim. Afiyet olsun...