arpa şehriye pilavı

Merhabalar, mutlaka bilen ve yapanlarınız vardır ben evde bulgur olmadığı için alternatif olarak yaptım şöyle ki, soğanı doğradım kavurmaya başladım dolaba gittim bulgur almaya bir baktım yok soğan kavruluyor alternatif pirinç olamaz arpa şehriye gördüm denedim çokta güzel oldu.

malzemelerimiz

1 orta boy soğan
1 su bardağı arpa şehriye
1 tatlı kaşığı kuru nane
tuz, kara biber
1.5 bardak su
zeytin yağ ve tereyağ

yapılışı
soğanı yemeklik doğrayıp zeytin yağ ile kavuruyoruz şehriyenin bir kısmını ekleyip rengi dönene kadar kavurup son anda naneleri ekliyoruz ve su ile buluşturuyoruz. kaynayınca şehriyeleri ekliyoruz tuzunu karabiberini suyunu çekmek üzereyken tereyağını ekliyoruz,suyunu çekince demlenmeye bırakıyoruz.

afiyet olsun...