Pratik Sarma

 Tekrar merhaba yeni bir gün yeni bir yazı sizlere  hayat kurtaran bir tarif vermek istiyorum çünkü tadı aynı olmasına rağmen  görünümü farklı olacak ama zaman olarak sizi baya rahatlatacak. Asma yaprağından ya da lahana yapraklarından aslında sarma malzemesi olarak kullanılan bu pratik sarmayı hazırlayabilirsiniz.
 Çok detaylı anlatmayacam çünkü herkesin Kendine özel bir sarma içi mutlaka vardır. Kimisi etli sever kimisi zeytinyağlı  Kimisi de Çamfıstıgı kuşüzümü gibi içlerden hoşlanır. Neden sarma yapacaksak mesela bu sefer benim gibi yaptığımızı farz edelim lahanadan Suyumuzu ocağa koyalım o sırada lahanalarımızı yıkayalım onlar haşlanır yumuşarken biz iç harcımızı hazırlayalım bu arada ben pratik sarma olduğu için yaprakların bütün kalmasını istedim damarlarını dahi ayırmadım. İç harcımız da hazırlanıp yapraklarımız haşlandıktan sonra pilav tenceresini alıyoruz içerisinden çıkartmak kolay olsun diye ben  kısa tencere tercih ettim. Yapraklar tencerenin dışına taşacak şekilde düşünmeye başlıyordum orta kısım iki kat yapalım daha sonra hazırladığımız iç harcını zemine eşit şekilde dağıtalım kalan yapraklarla  zeminli kapatalım  ayni börek yapar gibi düşünelim dışarıya sarkıttığımız yaprakları da üstüne kapatalım Kaynarken açılmalara kaşı tabak kapatıp üstüne gelecek şekilde suyumuzu ilave edip pişirmeye bırakalım.

Görünümü de aynı pasta gibi oluyor lezzet kesinlikle aynı ama çok kısa sürede hazırlanıyor kesinlikle denemenizi öneririm afiyet olsun.